– in Japan aufgewachsen, und Matcha war schon immer ein Teil meines Lebens.
Meine kostbarste Kindheitserinnerung sind jene friedlichen Momente, in denen meine Großmutter Matcha für mich zubereitete – eine Zeit voller Stille und Geborgenheit, die mich bis heute prägt.
Nach meiner Ausbildung zur Köchin führte mich mein Weg nach Deutschland. Als Barista tauchte ich tief in die Welt des Kaffees ein, der für lange Zeit zu meinem täglichen Begleiter wurde. Hochwertiger Matcha war damals hierzulande kaum verbreitet und im Alltag fast nirgends zu finden.
Doch inmitten der Stille des Abschieds von meiner geliebten Großmutter erreichte mich ein besonderes Paket meiner Mutter.
Darin lag die alte Matchaschale, die meine Großmutter früher immer für mich benutzt hatte.
Obwohl ich Matcha so sehr liebte, merkte ich plötzlich, dass ich gar nicht genau wusste, wie man ihn richtig zubereitet.
Mir fehlte das passende Zubehör, und hier in der Ferne war es nicht so einfach, wirklich guten Matcha oder nachhaltige Utensilien zu finden.
Also begann ich, mich intensiv mit der Kunst des Tees auseinanderzusetzen, mir das nötige Wissen anzueignen und nach Partnern zu suchen, die meinen hohen Ansprüchen an Qualität und Nachhaltigkeit entsprachen.
Je mehr ich über Matcha lernte und verstand, mit wie viel Hingabe und Sorgfalt er hergestellt wird, desto wertvoller wurde jeder Moment des Genießens für mich. Das achtsame Zubereiten und Trinken wurde in der Ferne schließlich zu einem Weg, im hektischen Alltag innezuhalten, die Welt um mich herum zu vergessen und zu mir selbst zu finden.
Diese Erfahrung inspirierte mich zur Gründung von matcha kokon: Ich möchte Matcha nicht nur als Getränk, sondern als eine achtsame Gewohnheit in den Alltag bringen.
Wir bieten Bio-Matcha an, der Körper, Seele und unserer Natur guttut.
Um diesen Moment der Achtsamkeit vollkommen zu machen, sind unsere Matchaschalen das Herzstück meines Konzepts: Sie verbinden japanische Tradition mit ehrlicher Handwerkskunst aus meiner neuen Heimat, dem Allgäu.
Es sind Stücke, die Geschichten erzählen und ein Leben lang begleiten.
Es ist mein Herzenswunsch, den Zauber eines „Matcha-Moments“ an dich weiterzugeben – sei es durch unsere Produkte, in Workshops oder bei gemeinsamen Events.
Ich lade dich ein, bei einer Schale Matcha für einen Augenblick die Welt um dich herum zu vergessen und ganz bei dir selbst anzukommen.